Sài Gòn là thành phố sầm uất, nhộn nhịp nhất Việt Nam. Về đêm, sự náo nhiệt của thành phố dường như cũng không hề có dấu hiệu hạ nhiệt bởi tiếng cười nói rôm rả từ các quán nhậu lớn nhỏ tại đây. Và nếu bạn có dịp ghé chơi thành phố, đừng quên thưởng thức ngay những món nhậu đặc sản Sài Gòn lừng danh sau đây nhé!
Bò tơ Củ Chi
Bò tơ Củ Chi là món nhậu đặc sản Sài Gòn được rất nhiều thực khách yêu thích, đặc biệt là những thực khách đến từ miền Bắc và miền Trung. Đúng như tên gọi, đây là thịt của những chú bò non nên khi ăn cảm nhận rất rõ độ mềm, tươi, ngọt, thoang thoảng mùi thơm của sữa. Bò tơ Củ Chi thường được hướng trên than hồng, hoặc hấp cùng sa tế, tiêu chanh, ăn kèm bánh tráng và các loại rau củ. Sau đó chấm cùng nước mắm chua ngọt làm nên mồi nhậu cực “hao bia”.
Lẩu Cá Kèo lá giang – món nhậu đặc sản Sài Gòn nóng hổi
Vào những ngày chớm lạnh, lẩu cá kèo lá giang là một trong những món ăn không thể thiếu trên các bàn nhậu. Lẩu có nguyên liệu chính là những con cá kèo be bé ngọt thơm, thịt mềm chắc. Được nêm thêm đủ loại gia vị tạo nên nồi nước dùng chua chua, ngọt ngọt, rất thơm ngon, mà cũng rất dân dã, đúng chuẩn chất món ăn của người Nam bộ. Các loại rau ăn kèm lẩu cũng rất gần gũi và phong phú như: rau muống, rau đắng, hoa chuối, rau rút…
Nhũ dê nướng, lẩu dê
Nếu lượn quanh một vòng Sài Gòn, đặc biệt là dạo qua các khu phố ăn nhậu sầm uất như phố Tây Bùi viện bạn sẽ nhận thấy có rất nhiều quán dê. Thịt dê rất ngọt, thơm, mềm, dễ chế biến nên rất được người Sài Gòn ưa chuộng. Khi ghé vào quán dê, bạn có thể gọi ngay hai món cực kỳ nổi tiếng là nhũ dê nướng và lẩu dê.
Nhũ dê nướng săn chắc, ăn cùng rau muống cọng, đậu bắp, chấm thêm nước sốt thì vô cùng đậm đà. Còn lẩu dê cũng thơm ngon không kém, đặc biệt giá một nồi lẩu dê còn rất bình dân, rất xứng đáng để bạn thử qua.
Gà nướng
Gà nướng không phải là món ăn quá mới lạ và dường như còn rất quen thuộc với người dân cả 3 miền. Nhưng gà nướng Sài Gòn lại mang hương vị rất riêng, không trộn lẫn, thơm giòn vị mật ong, chắc chắn cũng là gợi ý hoàn hảo mà bạn không nên bỏ lỡ.
Giò quay rút xương – món nhậu đặc sản Sài Gòn
Những chiếc giò heo quay cỡ lớn được rút xương sau đó ướp cùng gần 20 loại gia vị Bắc Trung Nam, khi quay trên lửa than cho hương thơm ngào ngạt, da giòn rụm, vàng ươm. Những quán nhậu ven đường thường bắt đầu quay giò heo rút xương vào lúc chiều muộn, khiến ai đi qua cũng phải xuýt xoa, muốn dừng lại để mua ngay món ăn này về lai rai cùng bạn bè, người thân.
Má heo nướng
Một món nhậu đặc sản Sài Gòn khác cũng được chế biến từ những phần ngon nhất của con lợn chính là má heo nướng. Má heo là phần có rất nhiều thịt, thịt lại rất ngọt, ăn mềm, không dai. Má heo được chế biến sạch, rồi được quét lên đó một lớn gia vị và muối ớt, nướng trên lò than, đảm bảo hương vị có thể làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Má heo nướng thường có giá khoảng 45.000 đến 50.000 VNĐ/cái, rất hợp túi tiền.
Nem chả tré trộn
Nem chả tré tuy là một món mới nhưng danh tiếng của nó đã nhanh chóng phủ sóng rộng khắp đất Sài Gòn. Chả tré, nem nắm được cắt vát chéo, sau đó đem trộn cùng với lá răm, tỏi, ớt, thính, bì heo, tẩm ướp muối tiêu cho chuẩn vị nhất. Món này rưới thêm lên trên một chút nước cốt chanh tắc thì thơm ngon khó cưỡng, vị vừa lạ, vừa hấp dẫn lạ kỳ.
Ốc – món nhậu đặc sản Sài Gòn
Khi nhắc đến các món nhậu nổi danh Sài thành thì chắc chắn không thể bỏ qua món ốc. Dù là ốc nướng, ốc luộc hay ốc xào me, ốc xào sa tế thì cũng mang hương vị rất riêng, giòn giòn, ngọt ngọt, mang đậm hương vị của biển cả. Vào những ngày mưa, hay những đêm muộn, được ngồi bên bàn nhậu cùng đĩa ốc nóng hổi thì quả là không còn gì hấp dẫn bằng.
Gỏi cuốn tôm thịt
Những chiếc gỏi được cuốn rất khéo, bên trong có tôm bóc vỏ, thịt ba chỉ (hoặc thịt chân giò), hành lá, và rất nhiều các loại rau xanh khác. Tất cả kết hợp với nhau tạo nên sự hòa quyện đến lạ kỳ, ăn hoài cũng không cảm thấy ngấy. Đây cũng là một trong những món nhậu đặc sản Sài Gòn lọt top 50 món ăn ngon nhất thế giới do trang du lịch nổi tiếng của Mỹ là CNN bình chọn.
Mực nướng sa tế
Mực nướng sa tế Sài Gòn có vị cay cay, chua chua, ngọt ngọt, rất hợp, là mồi nhậu không thể thiếu trên các bàn tiệc. Món ăn này thường được người dân Sài Gòn ăn cùng rau răm, chấm sốt tiêu chanh. Đây thực sự là món nhậu hoàn hảo mà bạn không nên bỏ qua khi đến du lịch hoặc đi qua thành phố Hồ Chí Minh.
Trên đây là những món nhậu đặc sản Sài Gòn đã khiến không ít thực khách mê mẩn. Hy vọng bạn sớm có cơ hội ghé thăm Sài Gòn để được thưởng thức trọn vẹn các món ăn trên. Và cùng người thân, bạn bè khám phá thêm nhiều món ăn ngon nổi tiếng khác của thành phố!