spot_img
HomeẨm ThựcHướng dẫn cách nấu Chè Khoai dẻo bột báng nước cốt dừa
Newspaper Theme

Bài viết mới nhất

Featured Artist

Nhan Nguyen

marketing Senior

Nhan Nguyen started this adventure 7 years ago, when there was no real voice protecting the environment. His masterpieces promote saving the Earth.

Hướng dẫn cách nấu Chè Khoai dẻo bột báng nước cốt dừa

Bạn đã thử món Chè khoai dẻo bột báng nước cốt dừa lần nào chưa. Hãy cùng saigonplus vào bếp ngay và cùng thực hiện để tạo ra món chè khoai dẻo nước cốt dừa đặc biệt này nhé

Nguyên liệu làm Chè khoai dẻo bột báng nước cốt dừa

  • Khoai lang tím 1 kg
  • Gừng cắt lát 1 củ
  • Bột năng 330 gr
  • Bột gạo 70 gr
  • Bột cốt dừa 50 gr
  • Bột khoai 50 gr
  • Bột báng 50 gr
  • Bột sắn dai nhiều màu 100 gr
  • Ống vani 1 ống
  • Đường phèn 300 gr
  • Muối 2 muỗng cà phê
  • Đá viên 1 ít

Hình nguyên liệu

Hướng dẫn cách nấu Chè Khoai dẻo bột báng nước cốt dừa

Cách chế biến Chè khoai dẻo bột báng nước cốt dừa

Làm viên khoai dẻo

Khoai lang tím bạn mua về gột rửa sạch vỏ ngoài, tiếp đó bạn cho khoai vào nồi rồi đổ nước vào sao cho ngập phía bên ngoài của khoai.

Kế tiếp bạn thêm 1 muỗng café muối rồi luộc trên lửa vừa khoảng nửa tiếng tiếp đó vớt ra gọt bỏ vỏ. Sau cùng bạn tán nhuyễn khoai nhân khi còn nóng.

Trộn bột và tạo hình khoai dẻo

Cho 330gr bột năng và 70gr bột gạo vào khoai đã nghiền, đánh đều lúc khoai còn nóng.

Pha thêm 1 chén nước nóng ( khoảng 100ml ) vào trộn chung, nhồi khoảng nửa tiếng cho tới lúc bột dẻo và mất dần dính tay là đạt.

Kế tiếp bạn chia nhỏ thành từng phần bột, lăn bột thành sợi dài rồi xắt nhỏ và vo thành những viên tròn, bạn cần phủ một chút bột năng lên các viên khoai để né khoai bị dính lại cùng nhau.

Mẹo nhỏ: Bạn có khả năng rải một chút bột năng lên thớt và dao để khỏi bị dính bột vào phương tiện nhé!

Hướng dẫn cách nấu Chè Khoai dẻo bột báng nước cốt dừa
Hướng dẫn cách nấu Chè Khoai dẻo bột báng nước cốt dừa

Luộc viên khoai dẻo

Đặt nồi chứa 500ml nước lên bếp, bật lửa gas to rồi cho hết số khoai đã xây dựng hình ảnh vào nồi luộc khoảng 10 phút. Sau 10 phút thấy khoai dẻo từ từ trong lên và nhô lên mặt nước là khoai đã chín.

Chuẩn bị trước 1 tô nước đá đông giá, lúc vớt khoai ra thì bạn cho ngay vào tô nước đá, ngâm khoai trong vòng 10 phút.

Hướng dẫn cách nấu Chè Khoai dẻo bột báng nước cốt dừa

Sơ chế bột báng, bột khoai, bột sắn dai đủ màu

Bạn cho 100gr bột sắn dai vào tô rồi ngâm 20 phút nội địa ấm cho bột nở. Bột khoai và bột báng bạn cũng ngâm với nước ấm 20 phút cho bột nở.

Kế tiếp bạn cho nồi lên bếp rồi luộc bột khoai và bột báng khoảng 5 phút kể từ khi nước sôi, kể từ khi thấy bột trỗi dậy thì vớt bột ra làm sạch để ráo.

Hướng dẫn cách nấu Chè Khoai dẻo bột báng nước cốt dừa

Nấu chè

Bạn cho nồi lên bếp rồi đổ vào 1 lít nước và nấu sôi trên lửa vừa, kể từ khi sôi bạn bỏ vào nồi 300gr đường phèn nấu cho đến khi đường tan chảy ra.

Tiếp đó bạn không ngừng cho viên khoai dẻo, bột khoai, bột báng, bột sắn dai vào và không ngừng nấu 10 phút cho bột nổi, cắn thử thấy dai mềm lên là chín.

Kế tiếp bạn pha 50gr bột cốt dừa với 250ml nước, rồi đổ 250ml nước cốt dừa vào nấu sôi 5 phút, bỏ gừng bào lát vào và nấu thêm 5 phút nữa.

để tạo mùi hương cho chè, bạn đổ ống vani vào và đảo đều. Tiếp đó bạn nhiều khả năng nêm nếm lại độ ngọt cho vừa khẩu vị của bạn rồi tắt bếp.

Hướng dẫn cách nấu Chè Khoai dẻo bột báng nước cốt dừa

Thành phẩm

Món chè khoai dẻo bột báng nước cốt dừa kể từ lúc thực hiện xong thì bạn có khả năng có được một món chè rất ngon lành, vị ngọt dịu của đường và vị béo của nước dừa với khoai dẻo sẽ giúp bạn và rất nhiều người sẽ ham mê ngay tức khắc.

Hướng dẫn cách nấu Chè Khoai dẻo bột báng nước cốt dừa

Cách chọn mua khoai lang tươi ngon

  • Chọn những củ khoai lang nặng tay, cứng và không bị dập. Hơn nữa nên mua những củ có bề mặt lành lặn, không bị nứt, rạn nứt.
  • Cần lựa quả có kích cỡ vừa, vì khoai to thường có nhiều xơ, thưởng thức không ngon.
  • Nếu thấy khoai bị rỗ hoặc nhuốm màu đen thì là vì chỉ dấu thể hiện khoai lang đã bị hư.

Bột cốt dừa mua ở đâu?

  • Bạn có khả năng mua bột cốt dừa tại các sạp bán dừa tươi hoặc mua dạng nước đóng lon sẵn tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm hay những trang thương lại điện tử. Sản phẩm này cũng hiện có bán tại bachhoaxanh.com
  • Lúc mua, bạn nhớ để mắt hạn dùng và bao bì phía ngoài phải còn nguyên nhé !

Chưa hết, bạn đầy đủ khả năng tự chế biến nước cốt dừa tại nhà qua công thức sẻ chia từ điện máy xanh.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Bài viết xem nhiều